一、项目名称

渠县三汇醋技术改造及产品提升项目

二、项目内容

三汇醋是闻名于世的四川渠县传统名、优、特食品和文化底蕴极深的地方名醋。现有产品包括特醋、果醋、米醋和陈醋等系列品种。三汇特醋曾三届蝉联商务部和四川省的“优质产品”，连续五年获“四川名牌”称号；“三汇”牌果醋获“国家重大科技奖”；在2005年四川·中国西部国际农业博览会上，再次获得四个银奖。

随着食品加工业的发展，消费者消费需求的变化和需求量的增加，可以预计我国食醋生产在不久将会有一个大的发展。随着人们对健康食品需求的增加及对食疗认识的不断加深，各种保健醋开始盛行。目前全国已有几百万人在服用醋蛋液和各种保健醋。果醋也是为满足人们的这种需要而发展起来的一种新型食醋。随着果醋营养和保健作用的不断挖掘和发现，现在果醋及果醋饮料是当今世界的热门产品。消费市场存在着巨大潜力。建设年产各类醋产品3万吨生产线，其中：特醋系列1万吨，果醋系列1万吨，保健醋系列0.5万吨，醋饮料系列0.5万吨。

三、建设条件

本项目所用原料主要为小麦、大米和玉米等粮食及柑橘等水果。渠县大春粮食总产384840吨，小春粮食总产119580吨，全县水果面积13万亩，产量8.5万吨，完全可以满足本项目的需要。

四、投资预算

项目总投资4900万元，其中固定资产2900吨，流动资金2000万元。

五、效益分析

达到正常生产年后，每年可实现销售收入27100万元，税金2760万元，利润2678万元。投资利润率54.65%。

六、合作方式

独资、合资或合作